Grower's Cup - Kenya Zawadi

Vi slutter af for denne gang i det kenyanske højland. Her skulle den meget direkte sol eftersignende have sikret en stærk og rig kaffe. På trods af at Kenya er lidt af et kaffeland, så er det faktisk først nu, at vi får en kaffe fra Kenya i koppen. Spændende!

Læs mere

Grower's Cup - Bolivia Caranavi

Bolivia Calling! Fra det Caranavianske område i det vestlige Sydamerika, har man i et subtropisk skovområde dyrket en kaffe, som Grower's Cup har valgt at slå krogen i. Sydamerika er jo ikke noget dårligt kaffested, så det skal nok blive godt!

Læs mere

Grower's Cup - Indonesia Sulawesi

Vi skal et smut forbi Indonesien. Hvad jeg ikke har været klar over var, at man dyrkede kaffe i Indonesien. Så det er lidt af en "world first" for mig. Området hvor kaffen er dyrket i skulle eftersignende stamme fra en tidligere Hollandsk koloni. Koloni-kaffe. Spændende!

Læs mere

Grower's Cup - Nicaragua Nueva Segovia

Idag går turen til Nueva Segovia i Nicaragua. Her finder vi det Cecocafen-samarbejdet, som består af mere end 2000 små kaffefarme. Cecocafen er for mange lighedstegn med en unik kvalitet. Lyder det spændende? Det tror jeg nok det gør!

Læs mere

Grower's Cup - Costa Rica Tarrazu

Tarrazu i Costa Rica skulle være kendt og respekteret for deres kaffe. Mellemamerika plejer også at byde på en masse god kaffe. Tarrazu har jeg ikke endnu hørt om, men derfor skal den da have en chance!

Læs mere

Grower's Cup - Peru Cajamarca

Idag skal vi til Peru hvor vi finder en rigtig bjergkaffe. Vi skal op i 2637 meters højde, hvor vi finder Santa Tomas de Cutervo. Her har man, eftersignende, dyrket en hel speciel kaffe. Den skal vi selvfølgelig have smagt på!

Læs mere

Grower's Cup - Colombia Caturra de Altura

Det er blevet tid til den sjette kaffe fra Grower's Cup, og det markere hermed at vi nu er halvvejs gennem de 12 forskellige kaffer i Grower's Cup's kaffe julekalender. Idag skal vi til Columbia, som jo også er et rigtigt kaffeland. Kaffen kommer fra det anerkendte og højt priste Café Granja La Esperanza.

Læs mere

Grower's Cup - Ethiopia Sidamo-2

Etiopien er især kendt for sin kaffe. Kaffens mekka. Ifølge legenderne, så skulle arabicakaffen eftersignende stamme herfra. Så det er jo i den grad spændende, at der så dukker en etiopisk kaffe op i Grower's Cup's kaffe julekalender!

Læs mere

Grower's Cup - Guatemala Antigua

Vi skal endnu et smut forbi Guatemala. Her finder vi den lille by Antigua, hvor en række jordskælv i 1700-tallet nåede at smadre store dele af byen. Antigua ligger omringet af bjerge og vulkaner. Kan det smages i kaffen? Lad os finde ud af det!

Læs mere

Grower's Cup - Guatemala Chajulense

Idag skal vi et smut forbi Guatemala i Mellemamerika. Her har Cha-JUL-ense-samarbejdet formået, at bruge nogle ældgamle Mayaiske dyrkningsteknikker og vulkanjord til, at dyrke en ganske speciel kaffe. Det skal nok blive en interessant oplevelse! 

Læs mere

Grower's Cup - Brazil Ascarrive

Another day - another coffee! Idag stammer kaffen fra Ascarrive-samarbejdet i Brasilien. Brasilien er ikke ligefrem kendt for at lave dårlig kaffe, så det kan kun blive godt!

Læs mere

Grower's Cup - Honduras Amprocal

Det sørme, det sandt, december. Endelig kom dagen, hvor vi kan tage hul på Grower's Cup Julekalender 2018. I den første kaffekonvolut finder vi en kaffe fra Honduras Amprocal. Honduransk kaffe fra Capucas.

Læs mere

Nescafé Dolce Gusto - Latte Macchiato Caramel

Karamel og chokolade er som skabt til kaffe. Det kan bare noget sammen. Men hvad nu hvis man drister sig til, at blande lidt ned i sin latte macchiato? Er det noget der holder, eller kan det godt blive lige lovligt eksperimenterende?

Læs mere

Nescafé Dolce Gusto - Cappuccino

Cappuccino er en kunst i sig selv. Espresso og skummet mælk, som mødes i en meget smuk kombination. Skal det gøres ordentligt, så kræver det en masse udstyr, som let kan komme til at koste en halv arm. Nescafé har her sit bud på en nem og hurtig cappuccino, så man stadig kan beholde begge arme. 

Læs mere

Peter Larsen - Kaffebrev No.2 Rainforest Alliance

Det første kaffebrev, fra Peter Larsen, viste sig at være lidt af en skuffelse, som ikke kunne leve op til det mest basale ved en kaffe. Det skal smage godt. Heldigvis for Peter Larsen, så har de ét skud mere i bøssen.

Læs mere

Peter Larsen - Kaffebrev No.1 Rainforest Alliance

Endnu en gang ryster Peter Larsen posen, og forsøger nu at kombinere kaffe med te. De kalder det selv et kaffebrev, og er altså kaffe som er blevet puttet ned i en tepose, som så skal stå og trække i varmt vand. Lyder det for eksperimentelt til at være godt? Ja måske, men der er kun én måde at finde ud af det på.

Læs mere

Gevalia Gold

I mange år har der kun siddet én gold på tronen - Nescafé Gold. Ind kommer Gevalia Gold, som straks øjner muligheden for at skubbe Nescafé væk. Men har den nu også det der skal til?

Læs mere

Oatly iKaffe

Det var gudernes vilje, at jeg løb tør for mælk en morgen bøjet ind over kaffekoppen. Kartonen formåede kun at dryppe ned i koppen. Kartonen var tom. På vej hjem fra arbejde, skød jeg et smut forbi 7-Eleven. De havde i en længere tid reklameret for noget kaldet Oatly iKaffe. Det eneste jeg kunne få ud af reklamen var, at det var noget mælk som skulle tilsættes til ens kaffe. Kunne det blive mere belejligt?

Oatly iKaffe, 1 l., købt i 7-Eleven for 25 kr. stk.

Det var nu ikke helt tydeligt, hvad pokker kartonen præcist nu gemte på. Det var i hvert fald noget, som skulle i kaffen. Så langt så godt. Og så langt kom jeg også.

Der blev hældt et rutineret skvæt i kaffen, koppen løftet og smagt på sagerne.

Oatly iKaffe er egentlig okay behagelig. Den er ikke alt for mærkelig i smagen, men giver stadig et let mælkepust. Den gør kaffe dejlig cremet, men det er en hårfin balance. Den må ikke blive alt for cremet. Vi kender alle følelsen af, at have smagt en kaffetår, hvor man har været alt for gavmild med kaffefløden. Det er hverken en behagelig følelse eller smag. Mælk eller fløde må ikke gå ind og blive alt for dominerende. Lidt kækt kan man sige, at den skal kende sin plads. Kaffe skal smage af kaffe. Men derfor gør det ikke noget, at man giver ens kaffe en hestesko, så at smagen bliver løftet højere op. En smule mælk kan godt være med til, at gøre kaffen dejlig rund og mild, og så også samtidig være med til, at gøre den lidt fyldigere.

Jeg synes ikke, at Oatly iKaffe bliver for meget, men der skal altså ikke meget til før, at den er ved at være lige lovlig dominerende. Så det er en god ide, at man holder lidt igen, og så ikke gør sin kaffe alt for stærk. Så har man en meget god kop kaffe. Får den for meget, så begynder den at få den her kokusmælk-følelse og smag. Det går ikke

Det vil måske være unfair, at sammenligne Oatly iKaffe med almindelig mælk, men det gør vi nu alligevel. Selvom at jeg godt kan lide en kop kaffe uden mælk og sukker, så må jeg inderømme, at jeg meget godt kan lide min instant med en sjat mælk. Det er ikke nogen overraskelse, at instant kaffe jo selvfølgelig ikke er den mest optimale måde at drikke kaffe på. Men er man presset med tiden, så kan en kop 'nes' gøre underværker! Jeg tager min instant kaffe med mælk, sådan kan jeg bedst lide den. Så når jeg så har erstattet minimælken med Oatly iKaffe, så er der ret så stor forskel på de to smagsoplevelser. Den med den almindelig mælk, er en kaffedrik som er let og smager af kaffe. Koppen med Oatly iKaffe er mere cremet, tung og tyk. Samtidig så giver den også et eller andet til selve kaffesmagen. Den får en lidt bizar bismag, som smager sådan lidt nøddet. Det er jeg måske ikke så stor fan af. Jeg skal have den rene kaffe smag, og så lige et skævt mælk som gør smagen mere rund og blød. Med iKaffe der bliver den noget så tyk. 

Oatly iKaffe er ikke noget dårligt produkt, men det er bestemt ikke noget, som jeg kunne finde på at købe igen. Jeg skal have min instant med mælk, og ikke det her havreprodukt.

Oatly iKaffe får 1.5 ud af 5 bønner

Læs mere

Kæmpe test af iskaffe

Kan du mærke det? Det er de første par solstrejf, som har fundet deres vej gennem skyerne. Den er god nok, sommeren er på vej. Folk bevæger sig nu i horder ud af hulerne og på jagt efter en bar plet, hvor et håndklæde eller en solstol strategisk kan placeres.

Læs mere

Kæmpe test af iskaffe - Sandhedens time

Og så nåede vi alligevel til vejs ende. Der har undervejs været masser af bump, men vi kan nu med en god samvittighed parkere vores kaffekopper i opvaskemaskinen. 20 iskaffer senere, og det er nu tid til, at vi får talt bønnerne op. Den samlede fordeling af bønner ser således ud:

Kaffe	Bønner
Starbucks Doubleshot Espresso	3.5
Nescafé Choco Mocha	2.5
Starbucks Cappuccino	2.5
Thise Mørk Iskaffe	2.5
Cocio Ice Coffee Milk Espresso	2
Cocio Ice Latte Milk - Vanilla	2
Coffee & Milk Latte Macchiato	2
Nescafé Cappuccino White	2
Peter Larsen Caffé Latte	2
Starbucks Caramel Macchiato	2
Starbucks Skinny Latte	2
Your Coffee Latte Macchiato Light	2
Coffee & Milk - Latte Cappuccino	1.5
Peter Larsen Double Espresso + Milk	1.5
Your Coffee Espresso	1.5
Baileys Iced Coffee Latte	1
Nescafé Ice Coffee	1
NOCCO Protein Coffee	1
Peter Larsen Skinny Latte	1
Starbucks Caffé Latte	1

Hvis vi plotter det ind i et regneark, så får vi følgende grafiske afbildning:

Som vi kan se på den fine graf, så var der kun én af de 20 iskaffer, som formåede at score over 2½. Faktisk er det en hel bønne højere end de næsthøjeste bedømte. Vi valgte at give 3 iskaffer 2½ bønner, og det viser derfor at der kun var 3 af iskafferne, som kunne formå at kravle op på vores middelkarakter. Tager vi et kig længere ned, så kan vi se 8 iskaffer som har fået 2 bønner hver. Det betyder at de ikke har været helt gode, men bestemt ikke dårlige. Længere nede kan vi se 3 iskaffer, som har fået 1½ bønner og endelig helt nede på bunden, der ligger der 5 iskaffer og roder rundt.

Zoomer vi lidt ud, og ser iskafferne i et bredere perspektiv, så var det nu altså ikke fordi, at så mange af dem var rigtige dårlige. Ser vi bort fra Starbucks Doubleshot Espresso, som fik 3½ bønne, så var der nogle enkelte som stak op som små søm, lige til at rive strømperne på. Starbucks Doubleshot Espresso var den eneste af de 20 iskaffer, som for alvor vakte vores interesse og gav os en iskaffe som bare nogenlunde smagte af kaffe. Der var ikke nogen af de andre, som rigtig formåede at trække tæppet væk under os. Det har tværtimod vist sig, at det har været et ret så tungt tæppe.

Generelt har der bare ikke været de helt store kaffesmagsoplevelser, at hente blandt udvalget af iskaffer. Vi blev faktisk noget så overrasket over, hvor ens mange af dem smagte. Nu valgte vi at smage iskafferne i en tilfældig rækkefølge, men havde vi valgt at lave en back-to-back testsmagning, så ville vi ikke have haft en jordisk chance for, at kunne holde dem adskilt. Iskafferne mindede simpelthen alt for meget om hinanden. Og det ikke på en god måde.

Jo længere ind i vi kom i vores undersøgelse, begyndte et spørgsmål langsomt at stige op til overfladen. Hvor meget kaffe var der egentlig i iskafferne? Vi havde rigtig svært ved, at smage kaffen i stort set alle iskafferne. Der var nogle enkelte, som smagte af kaffe, men selv her kunne man godt have skruet lidt mere op for smagen. De smagte bare ikke super meget af kaffe. Til gengæld så har der været en tendens til, at rigtige mange af kafferne har været både søde og fede. Det var ikke altid en lige behagelig oplevelse. Mere kaffe, pr. omgående.

Som de kaffe-ekvilibrister vi er, så blev vi ret skuffet. Vi havde gerne set, at det var kaffen som var i centrum som den afgørende smagsgiver, men istedet var den en sød-fed suppe, som vi fik hældt i gabet. En gammeltraver, som forlængst burde have været aflivet er, at hjemmelavet ting smager bedre. Vi må nok kaste håndklædet ind i ringen og melde os under fanen. Det er ikke særlig svært eller dyrt, at selv lave en forholdsvis god iskaffe. Vil man slukke tørsten i en af de færdige løsninger, så skal man træde med varsomme skridt. Starbucks Doubleshot Espresso er dog et af de mere sikre.

BØNNERNESHERRER VENDER SNAREST TILBAGE!

Læs mere