Grower's Cup - Nicaragua Nueva Segovia

Idag går turen til Nueva Segovia i Nicaragua. Her finder vi det Cecocafen-samarbejdet, som består af mere end 2000 små kaffefarme. Cecocafen er for mange lighedstegn med en unik kvalitet. Lyder det spændende? Det tror jeg nok det gør!

Grower's Cup - Nicaragua Nueva Segovia, 300 ml. (2 kopper), Kaffe Julekalender fra Grower's Cup.

Denne kaffe var egentlig til d. 9 december, men under trækketiden, så løb min mobiltelefon tør for strøm. Så hvis du undre dig over, hvorfor der står d. 21 december på billederne, så er det derfor.

Kaffen bliver lavet i en 300 ml. udgave, og fik lov til at trække i 5 min.

Duft
Dufter af tørret frugt måske endda noget der minder om tørret abrikos. Den har nemlig den her lidt søde men dybe duft, som også samtidig virker noget tør i det. En behagelig duft. Ikke særlig meget syre.

Udseende
Den har en fin mørk farve. Hverken for mørk eller lys, men en sådan god mellemting. Jeg kunne godt forestille mig, at det er en kaffe med en hel del fylde og kraft. Masser af smag!

Smag
Wauw. Den har en dejlig kraftig og intens smag. Der kan fornemmes en let sødme, men det bliver på et sådant tilpas niveau. Behagelig sødme. Kaffen har masser af fylde, føles godt i munden. Og så slutter den af med en let bitterhed og tørhed. Det er muligt at spore en lidt mærkværdig bismag til allersidst. Den er ikke ubehagelig, men det er en lidt underlig smag, som godt kan være lidt svær at sætte ord på.

Opsamling
Nircaragua Nueva Segovia fra Grower's Cup var lidt af en overraskelse. Den havde en rigtig god fylde, behagelig rund smag, og en meget minimal bitter og tør eftersmag.

Det er en god kaffe. Den smager godt, men det er stadig så at jeg ikke falder ned af stolen. Jeg synes lidt at den mangler den her klassiske kaffesmag. Tænk på hvordan kaffe smager. Ja netop. Den der smag savner jeg.

Kaffen har også en lidt mærkværdig eftersmag. Den er ikke ubehagelig, men alligevel stikker den lidt ud.

Nicaragua Nueva Segovia fra Grower's Cup får

2 ud af 5 bønner

Følg med imorgen hvor vi brygger den næste i rækken!

Growers cup

Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Brazil Ascarrive.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Colombia Caturra de Altura.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Costa Rica Tarrazu.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Ethiopia Sidamo-2.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Guatemala Antigua.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Guatemala Chajulense.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Honduras Amprocal.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Indonesia Sulawesi.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Kenya Zawadi.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Nicaragua Nueva Segovia.
Læs HER hvordan det gik med Grower's Cup - Peru Cajamarca.