Kapselmarkedet til Nespresso er efterhånden ved at være ret omfattende, men alligevel kommer der stadig flere nye mærker til. En af de nye spillere på markedet er det schweiziske Pressogno. Hvordan kommer de så fra start?
Bønne og land: Blend af arabica og robusta, land ukendt.
Ristningsgrad: Ukendt.
Duft: Rund og behagelig, den er ikke videre kompleks.
Udseende: Har en mørk og kompakt crema. Den ser rigtig lækker og indbydende ud, og nedenunder gemmer der sig en dejlig og mørk kaffe.
Smag: Ved de første par mundfulde virker kaffen kraftig og rustik, men ikke ubehagelig at have i munden. Kommer man dybere i koppen, tager potentiten til, og man kan virkelig smage robustaen uden tøjler. Den kan her måske godt være lige en tand for kraftig, for den får også en del bitterhed. Dette kan tydeligt mærkes på den meget lange eftersmag.
Dommen:
Pressogno Ristretto kommer rigtig godt fra start. Den har en lækker og indbydende crema, og de første par sip af kaffen vidner om en forholdsvis stærk og kraftig kaffe. Får den lidt tid til at falde ned, bliver denne stærk- og krafthed forhøjet betydeligt, måske endda for meget. For kaffe brygget på ren robusta plejer oftest at være en utrolig stærk sag, og dette bevidner Pressogno Ristretto desværre også, og det på trods af at den er en blend. Den slutter simpelthen af med en alt for stærk og rustik smag, som bliver efterfulgt af en god portion bitterhed. Ikke at der er noget galt med bitterhed, men når at hovedparten af eftersmagen er bitterhed, så er det ikke særlig behageligt.
2 ud af 5 bønner
//Kong Kaffe
Bønne og land: Blend af arabica og robusta, land ukendt.
Duft: Rund og behagelig, den er ikke videre kompleks.
Udseende: Har en mørk og kompakt crema. Den ser rigtig lækker og indbydende ud, og nedenunder gemmer der sig en dejlig og mørk kaffe.
Smag: Ved de første par mundfulde virker kaffen kraftig og rustik, men ikke ubehagelig at have i munden. Kommer man dybere i koppen, tager potentiten til, og man kan virkelig smage robustaen uden tøjler. Den kan her måske godt være lige en tand for kraftig, for den får også en del bitterhed. Dette kan tydeligt mærkes på den meget lange eftersmag.
Dommen:
Pressogno Ristretto kommer rigtig godt fra start. Den har en lækker og indbydende crema, og de første par sip af kaffen vidner om en forholdsvis stærk og kraftig kaffe. Får den lidt tid til at falde ned, bliver denne stærk- og krafthed forhøjet betydeligt, måske endda for meget. For kaffe brygget på ren robusta plejer oftest at være en utrolig stærk sag, og dette bevidner Pressogno Ristretto desværre også, og det på trods af at den er en blend. Den slutter simpelthen af med en alt for stærk og rustik smag, som bliver efterfulgt af en god portion bitterhed. Ikke at der er noget galt med bitterhed, men når at hovedparten af eftersmagen er bitterhed, så er det ikke særlig behageligt.
2 ud af 5 bønner
//Kong Kaffe
Vi fortsætter det franske eventyr, som der desværre ikke kom særlig heldigt fra start. Måske kan Authentique'en rette op på kursen.
Carte Noire - Det sorte kort. Med Café Long Mélodia er startskuddet gået for den franske kaffeserie 'Carte Noire'.
Vi fortsætter hvor vi slap med vores Irma eventyr. Denne gang med en Caffé Lungo.
Irma sælger hovedsageligt deres egne varer, og interessant nok er der også muligt at kunne finde kaffe til Nespresso.
Café Noir's Espresso kapsel serie har budt på mange forskellige smagsoplevelser, nogle bedre end andre. Mattinata er den sidste brik...
Det er ikke de bedste erfaringer vi har opnået, med hensyn til kaffer med tilføjet smag. Café Noir Espresso Chocolate er en limited edition. Lad os se om, at den også skal forblive sådan.
Niveauet for kaffe med tilføjet smag har ikke været særlig højt. Det har typisk været chokolade og karamel, som at man har tilføjet. Vanilje har vi ikke endnu hørt om, så vi lader tvivlen komme den til gode.
Nogle gange er det eneste, som at man behøver en stærk kaffe. Og stærk er lige hvad en ristretto er. Vi har smagt på den seneste kapsel fra Café Noir.
Biodynamisk kaffe fra Cordillera Los Andes (red. Andesbjergene). Copaiba lyder uden tvivl som en rigtig interessant, spændende og rimelig fancy kaffe.
Vi er så småt ved at have drukket os igennem Cap'Mundo's kapselsortiment, men vi mangler lige at få de sidste med.
Til de koffein-forskrækkede og folk som ellers værner om deres søvn, kan Cap'Mundo nu byde med en kop koffeinfri espresso.
Kaffen med det mundrette navn Yrgacheffe er en spændende en af slagsen. Den er nemlig den første af de to gourmet kaffer fra Cap'Mundos "Single Origin" serie. Spændende.
Zebrano dækker over en stribet træsort fra central afrika. Så har kaffen noter af træ eller skal man ikke som sådan ligge mere i navnet? Lad os smage på Zebraen!
Vi har fat i endnu en kaffe, som er inspireret af citrusfrugter. Nu er vores anmelder Kong Kaffe ikke synderligt begejstret for syrlige kaffe, men Delizioso overraskede alligevel.
Ebene virker som lidt af et sats, med et mix af 80% Arabica og 20% Robusta. Modigt eller dumdristigt? Vi varmer Nespresso-maskinen op!
Vi er nu så småt ved at være færdige med Café Noir's Espresso sortiment. Så før at det endelig punktum kan sættes, så skal vi lige have de sidste to med.
Med en Nespresso maskine, et stk. Café Noir's Satinato kapsel og en espressokop indenfor rækkevidde er vi klar til at smage på sagerne.
Vi bevæger os nu fra Café Noirs meget kraftige espresso kaffer over til de noget mildere. Lungo Elegante er en yderst god kaffe på papiret, men hvad er dommen?
"..efterlader ens mund tørrer end Sahara på en solrig dag". Vi smager på Café Noir Espresso Splendente. Se hvad vores ekspert siger.
