Vi fortsætter det franske eventyr, som der desværre ikke kom særlig heldigt fra start. Måske kan Authentique'en rette op på kursen.Bønne og land: 100% arabica, land ukendt.
Servering: Lungo
Udseende: Den har en forholdsvis lys crema, med enkelte mørke strej. Desværre som det var tilfældet med de andre kaffer fra Carte Noir, så bliver cremaen her også ret hurtigt hullet. Øv. Selve kaffen er ikke speciel mørk, men har et lidt lyst skær.
Duft: Den har en let duft af træ, hvor at der samtidig også kan fornemmes en smule røghed.
Smag: Den har en let krydret smag, som pludselig kører over i noget syrlighed som bliver efterfulgt at en smag af røg. Kaffen har ikke en speciel god krop, og føles lidt små vandet.
Dommen:
Jeg synes at, Carte Noir no. 6 Café Long, desværre bliver lidt tynd i smagen. Der kan fornemmes en let krydret smag, men noget syrlighed samt en smule smag af røg (?). Det er lidt noget underligt noget, hvis at kaffen smager af røg er der altså et eller andet helt helt galt. Endnu en gang skuffer cremaen også, så jeg er desværre ikke særlig imponeret af No. 6.
1 ud af 5 bønner
Læs HER hvordan det gik med Carte Noire No. 4 - Café Long Mélodia.
