Café Noir's Espresso kapsel serie har budt på mange forskellige smagsoplevelser, nogle bedre end andre. Mattinata er den sidste brik...Bønne og land: 100% arabica, blend fra Colombia og Brasilien.
Ristningsgrad: Let ristet.
Servering: Espresso (40 ml), den hedder godt nok Lungo, men jeg kunne godt frygte at den vil blive umådelig tynd hvis at den blev serveret sådan, for 40 ml. var heller ikke alt for koncentreret.
Duft: En meget syrlig duft, men tankerne kommer også hen på en lidt frisk skovbund.
Udseende: Har en lys og kompakt crema. Mængden af crema er ikke særlig voldsom, men det der er pryder til gengæld toppen. Selve kaffen har en let sortlig farve med et rødligt skær.
Smag: Har en mild, let og blød smag. Den virker meget frisk i det, uden at der går citrus i den. Den har en lidt rustik præget eftersmag, som godt kan fornemmes på det bagerste af tungen. Den er ikke voldsom bitter, men man kan godt liiiige akkurat fornemme den.
Dommen:
Café Noir Lungo Mattinata er en let og mild kaffe, som ikke spiller alt for meget musklerne. Dette ses tydeligt på, at selve kaffen har et lidt "vandet" look, men på trods af det smager den stadig af en bønne eller to. Mattinata smager ikke dårligt, men den smager heller ikke af synderligt meget, her kunne man måske godt have tænkt sig, at den lige fik en tak mere. Man kan f.eks. have eksperimenteret lidt mere med selve ristningen, for at give den lidt mere karakter, uden at blive alt for voldsom.
2 ud af 5 bønner
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Chokolade.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Vanilla.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Ristretto.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Delizioso.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Lungo Fragrante.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Satinato.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Lungo Elegante.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Splendente.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Forza Decaffeinato.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Fortissimo.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Supremo.
