Ikke-kaffedrikkernes største skræk nr. 1, men kan den potente espresso imponere vores ekspert?Bønne og land: Mix af arabica og robusta. Land er ikke nævnt.
Ristningsgrad: Mørkristet.
Duft: Har en potent duft af kryderier og bark. Det er en tung duft.
Udseende: En dejlig skummende, let brunlig farvet crema, som man indbydende bliver mødt af. Under cremaen ligger der en dejlig mørk kaffe. Med understregning under mørk. For den ser ret kraftig ud.
Smag:
Den har en forholdsvis stærk skald, som efter lidt tid med en meget krydret og rustik smag, krakkelere og man kan nu let ane robustaen. Man kunne ellers godt have frygtet, at den ville kunne blive for dominerende. Men det er ganske behageligt, at man kun lige kan ane den. Den kører også lidt over i eftersmagen, som er forholdsvis lang, men lader også resten af kaffearomaerne komme i spil.
Dommen:
Med Fortissimo, formår Café Noir igen at ramme loftet indenfor espresso feltet. Dette kalder de selv for en styrke 10 - øverste hylde. Det vil være forkert, at ikke give dem ret, for hvis at der er noget som Fortissimoen er, så er det at den er kraftig og stærk. Dette kan sagtens have noget at gøre med, at man har valgt at tilsætte kaffesorten robusta. Men jeg tror også sagtens, at det kan have noget at gøre med, at man har valgt at mørkriste kaffebønnerne.
Jeg synes måske at eftersmagen lige er en tand for lang. Ikke at der er noget galt med en god og lang eftersmag, men at blive efterladt med den rustikke smag i +10 min, kan godt være liiige lidt for meget. Dette er selvfølgelig en smagssag. Og så savner jeg lidt noget balance.
Dette er ikke-kaffedrikkernes største skræk nr. 1, men er samtidig en espresso, som vil få enhver espresso entusiast til at klappe sig i hænderne.
4 ud af 5 bønner
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Lungo Mattinata.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Chokolade.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Vanilla.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Ristretto.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Delizioso.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Lungo Fragrante.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Satinato.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Lungo Elegante.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Splendente.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Forza Decaffeinato.
Læs HER hvordan det gik med Café Noir Espresso Supremo.
