Er det muligt, at lave en espresso, som samtidigt er en Lungo? ECC har givet det et forsøg.Bønne og land: 100% Arabica, land er ikke oplyst.
Duft: Har en mild og let duft. Har meget lette toner af bark. Virker ikke særlig kraftig.
Udseende: Cremaen starter flot og tykt ud, men ender på få sekunder med, at blive mere hullet end en si.
Smag: Virker forholdsvis tynd og vandet, på trods af at det er en lungo. Smager ikke af specielt meget, og det den når at smage af, er tilgengæld hurtigt væk igen. Har en meget let ingefærs smag.
Dommen:
Påtrods af at denne her kaffe ryger ind under katagorien "Lungo", er den rigtig meget vandet. I bund og grund er der ikke meget smag i den.
Kaffen munder ud i, at få en let smag af ingefær, som mange nok vil associere med smagen af sæbe. Jeg ved ikke om, at det er på grund af den lette bitterhed, som får den til at smage sådan. Det kan ikke være kopperne, da de er flere gange inden blevet skyllet med kogende vand. Så det kan ikke være overskydende sæbe fra opvasken. Måske er det nok bare fordi, at kaffen virker så pokkers tynd. Hvilket er mærkeligt, da der på emballagen anbefales at man servere den som en lungo på 110 ml. Den vil måske kunne gå an i en size espresso.. men igen citrus frugter og ingefær hører altså ikke hjemme i kaffe. Tyndt sjapperi, som kun kan inkassere 1 ud af 5 bønner.
1 ud af 5 bønner
Læs de andre anmeldelser fra Ethical Coffee Company
- Cremoso
- Armonioso
- Inca Soave
- Espressivo
//Kong Kaffe
